意大利安东尼世家碧波葡萄园古典基安蒂红葡萄酒T-0340007

一款旨在年轻时就向消费者推荐的葡萄酒，而在此期间，其葡萄之特性得以尽情彰显，无需陈年或者过度的醒酒。 曾被专业酒评杂志《美酒美食》评为价位在几百元但口感不输于1000元以上酒款值得购买的酒！ 罗伯特帕克是这样评价这款酒的：“其为一款典型而现代的经典基安蒂，不同于传统的经典基安蒂葡萄酒，碧波将陈酿的复杂结构与年轻葡萄酒的芬芳果味完美融合于一体。” 来自意大利的品牌，世界古老的酒庄。

品牌      安东尼世家/Antinori

产区      古典基安蒂/Chianti Classics

类型      干红

年份      2010

等级      DOCG

酒精度 13.5%

饮用建议 12℃-18℃，饮用前开瓶至少30分钟

葡萄品种      90% 桑娇维塞，10% 美乐和西拉/90%Sangiovese, 10% Merlot and Syrah

酿造工艺      橡木桶中陈酿9月，装瓶12个月后才上市

奖项/评分      荣获意大利大红虾《Gambero Ross》一杯奖 荣获意大利知名葡萄酒指南《Vini Di Veronelli 》二颗星的评价 荣获意大利葡萄酒指南《Duemilavini》4串葡萄。

色泽：宝石红色

香味：散发着樱桃果香，同时还夹着巧克力和香草香（得益于在橡木桶的陈酿）

口感：有着明显的桑娇维塞葡萄酒的特征、单宁如丝般顺滑，回味持久。

佐餐： 适宜与野味、烤肉、炖菜以及熟奶酪搭配食用。

葡萄品种介绍：

SANGIOVESE(SANGIOVETO)圣祖维斯 主要味道特性：樱桃，李子；香草，野味 CHIANTI区的主要红葡萄酒品种，也是意大利中部最负盛名的葡萄品种，早年的圣祖维斯葡萄酒酸度较高因而果味清新怡人。此葡萄品种味道多样化，浅年的圣祖维斯葡萄酒富有樱桃李子的果香，最为人熟悉是它的烧橡胶气味，因而很多酿酒师都尽量避免烧橡胶味的出现；一旦成熟，其一连串的李子，樱桃，黑莓以至香蕉的味道，就会发挥的淋漓尽致。成熟的圣祖维斯葡萄酒更有野味，皮革及动物的气味。近年来澳洲也有种植圣祖维斯，但略带甜味，或许糖份过多，感觉与意大利的圣祖维斯不一样。

梅洛-Merlot 梅洛也是受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。

主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性 跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较温和没赤霞珠那般较劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.蓝酶.巧克力味，略带香料味道。法国波尔多.美国加州.智利所出产的梅洛红葡萄酒，能表达梅洛葡萄的原始味道。

西拉子-Shiraz(Syrah) 西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长更佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。

产地介绍：

基安蒂产区：

成立于1927年，产区超过2500个生产商，葡萄种植面积超过10500公顷，每年生产出550000万升的基安蒂葡萄酒。意大利政府正式承认基安蒂协会成立的时间是1932年7月31号。该地区成为法定产区的时间是1967年8月9号，成为保证法定产区的是1984年7月2号。

葡萄酒-基安蒂和精选基安蒂的分区：

a) 阿莱蒂尼丘陵

b) 佛罗伦萨丘陵

c) 西耶纳丘陵

d) 比萨丘陵

e) 蒙达巴诺

f) 蒙代斯拍托利

g) 鲁非娜