“优质饮品增稠稳定耐酸悬浮乳化原料魔芋胶”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | QS130112020058 |
品牌: | 天烨食品科技 | 净含量: | 2500 |
保质期: | 18个月 | 生产日期: | 近期 |
储藏方法: | 防潮避光 | 型号: | Tmy |
规格: | 25公斤/袋 | 商标: | 天烨食品 |
包装: | 袋装 | 形状: | 粉状 |
产量: | 100000 |
“优质饮品增稠稳定耐酸悬浮乳化原料魔芋胶”详细介绍
天烨食品科技
饮料专用魔芋胶
一、TMY-001型魔芋胶
(果汁、果浆、果粉、果泥)
本品耐酸、增稠、稳定,有优良的呈味、呈色及结构稳定能力。是生产果汁、鲜果汁、果浆、果C粉、果粉、鲜果泥等酸性饮料的稳定结构性原料。
参考用量:0.3-1.5%
二、TMY-002型魔芋胶
(果酱、果茶)
本品耐酸、增稠、悬浮、稳定,能形成类似果粒微凝胶,是生产果酱、果味酱、柚子茶、柠檬茶的稳定结构性原料。
参考用量:0.5-0.8%
三、TMY-003魔芋胶
(AB型重组果肉)
本品能形成类似果肉及果肉纤维或与浓缩果汁一起形成重组果肉,所形成的果肉弹脆适中,形态逼真、口感真实,加热不溶解,耐酸能力强。本果肉在果浆、果肉果汁、果酱、果泥、果茶及各种果肉饮料、悬浮饮料中均可使用。
参考用量:2.0-3.0%
使用方法:将A型胶按比例溶于水中,加入或不加入浓缩果汁、色素,充分搅拌溶解后,加入B液30%,然后用斩拌制成微粒或果纤维备用。
B液配方:B型胶1-4.0%、饮用水96%。溶解即可。
四、TMY-004型魔芋粉
(水晶果、果冻、吸吸冻)
1、特级果冻粉:本品是生产高透明、高保水、高弹脆、免过滤的高级果冻原料。参考用量:0.3-0.8%。
2、一级果冻粉:本品是生产高透明、高保水、弹性凝胶果冻原料。参考用量:0.3-0.8%
3、二级果冻粉:本品是生产高保水、弹性凝胶果冻原料。参考用量:0.3-0.8%
五、TMY-007型魔芋粉
(冰淇淋粉、奶茶粉、奶昔粉)
本品具有增稠、乳化、稳定、抗融等综合特性,是生产冰淇淋粉、奶茶粉、奶昔粉的主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.5-1.2%
六、TMY-008型魔芋粉
(悬浮饮料)
本品具有悬浮稳定、耐酸增稠特性、是生产粒橙等各种悬浮饮料的主体结构性原料。
使用方法:与常规悬浮剂相同。
参考用量:0.3-0.4%
七、TMY-009魔芋胶
(速溶固体饮料)
本品具有速溶、增稠、乳化、稳定等综合特性,是生产速溶咖啡、速溶奶茶粉、速溶豆浆粉等速溶固体饮料的增稠稳定原料。
参考用量:0.3-1.0%
八、TMY-010魔芋胶
(冰糕、雪糕、冰淇淋乳化稳定)
本品具有增稠、乳化、稳定、抗融等综合特性,是生产冰糕、雪糕、冰淇淋主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.3-1.0%
九、TMY-01魔芋胶
(植物蛋白饮料乳化稳定)
本品具有增稠、乳化、稳定等综合特性,是生产植物蛋白饮料主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.2-0.5%
十、TMY-012魔芋胶
(含乳饮料乳化稳定)
本品具有增稠、乳化、稳定等综合特性,是生产含乳饮料主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.2-0.6%
十一、TMY-013魔芋胶
(酸性含乳、蛋白饮料乳化稳定)
本品具有耐酸、增稠、乳化、稳定等综合特性,是生产酸性含乳饮料、酸性植物蛋白饮料主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.3-0.5%
天烨技术研发中心从事食品技术研发、转让、培训、咨询服务;承接食品新项目、新产品研发、配方还原、产品复制技术服务;承接食品企业技术攻关、工程师租赁、技术人员培训。供应魔芋粉、特性魔芋粉、功能性魔芋粉。
石家庄市天烨食品科技有限公司秉承“为客户创造价值,为产品创新技术,为食品改善品质,为餐桌提供安全”的理念,诚邀有识之士共谋发展。
石家庄市天烨食品技术研发中心
石家庄市天烨食品科技有限公司
http://www.tyspkj.com
饮料专用魔芋胶
一、TMY-001型魔芋胶
(果汁、果浆、果粉、果泥)
本品耐酸、增稠、稳定,有优良的呈味、呈色及结构稳定能力。是生产果汁、鲜果汁、果浆、果C粉、果粉、鲜果泥等酸性饮料的稳定结构性原料。
参考用量:0.3-1.5%
二、TMY-002型魔芋胶
(果酱、果茶)
本品耐酸、增稠、悬浮、稳定,能形成类似果粒微凝胶,是生产果酱、果味酱、柚子茶、柠檬茶的稳定结构性原料。
参考用量:0.5-0.8%
三、TMY-003魔芋胶
(AB型重组果肉)
本品能形成类似果肉及果肉纤维或与浓缩果汁一起形成重组果肉,所形成的果肉弹脆适中,形态逼真、口感真实,加热不溶解,耐酸能力强。本果肉在果浆、果肉果汁、果酱、果泥、果茶及各种果肉饮料、悬浮饮料中均可使用。
参考用量:2.0-3.0%
使用方法:将A型胶按比例溶于水中,加入或不加入浓缩果汁、色素,充分搅拌溶解后,加入B液30%,然后用斩拌制成微粒或果纤维备用。
B液配方:B型胶1-4.0%、饮用水96%。溶解即可。
四、TMY-004型魔芋粉
(水晶果、果冻、吸吸冻)
1、特级果冻粉:本品是生产高透明、高保水、高弹脆、免过滤的高级果冻原料。参考用量:0.3-0.8%。
2、一级果冻粉:本品是生产高透明、高保水、弹性凝胶果冻原料。参考用量:0.3-0.8%
3、二级果冻粉:本品是生产高保水、弹性凝胶果冻原料。参考用量:0.3-0.8%
五、TMY-007型魔芋粉
(冰淇淋粉、奶茶粉、奶昔粉)
本品具有增稠、乳化、稳定、抗融等综合特性,是生产冰淇淋粉、奶茶粉、奶昔粉的主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.5-1.2%
六、TMY-008型魔芋粉
(悬浮饮料)
本品具有悬浮稳定、耐酸增稠特性、是生产粒橙等各种悬浮饮料的主体结构性原料。
使用方法:与常规悬浮剂相同。
参考用量:0.3-0.4%
七、TMY-009魔芋胶
(速溶固体饮料)
本品具有速溶、增稠、乳化、稳定等综合特性,是生产速溶咖啡、速溶奶茶粉、速溶豆浆粉等速溶固体饮料的增稠稳定原料。
参考用量:0.3-1.0%
八、TMY-010魔芋胶
(冰糕、雪糕、冰淇淋乳化稳定)
本品具有增稠、乳化、稳定、抗融等综合特性,是生产冰糕、雪糕、冰淇淋主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.3-1.0%
九、TMY-01魔芋胶
(植物蛋白饮料乳化稳定)
本品具有增稠、乳化、稳定等综合特性,是生产植物蛋白饮料主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.2-0.5%
十、TMY-012魔芋胶
(含乳饮料乳化稳定)
本品具有增稠、乳化、稳定等综合特性,是生产含乳饮料主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.2-0.6%
十一、TMY-013魔芋胶
(酸性含乳、蛋白饮料乳化稳定)
本品具有耐酸、增稠、乳化、稳定等综合特性,是生产酸性含乳饮料、酸性植物蛋白饮料主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.3-0.5%
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