白酒产品在广州经历了一段持续上涨期之后，需要对价格定位乃至市场策略进行新的调整，带动市场氛围逐渐“冷静”下来。进入3月以来，广州白酒市场逐渐从春节旺季的火热氛围中冷却下来，其中高端白酒的“回落”十分明显，这与市场环境以及经销商、消费者的理性转变有密切联系。记者调查发现，在广州的各大主要超市、商场，名酒价格纷纷回调，飞天茅台的价格从原价2480元／瓶降到2180元...

昨日（8月25日），公司发布公告称，将拿出2亿元在郑州建厂，投资建设年产6万吨杏仁露项目。外界期盼多年的承德露露外地建厂的扩张战略，或将正式拉开序幕。投资2亿在郑州建厂承德露露在昨日发布中期业绩报告，公司在二季度传统淡季的表现与往年基本一致。上半年公司实现营业收入9.8亿元，同比增长40.45%;实现净利润1.23亿元，同比增长134.28%;基本每股收益达到0...

热带水果木瓜，口感好，营养价值丰富，是深受人们喜爱的食物。热带风情木瓜口感软糯，在冰箱冰冻后再一口口吃的话，就比冰淇淋还绵滑，那种如初吻的感觉特别妙不可言，加上它混合着成熟牛奶和蜂蜜，又带一点酸涩的异香，给人一种像太阳一般热烈但温暖的放松感，怪不得东南亚和夏威夷一带的人都相信它有魔幻般的催情作用。不说不知...

牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。网上流传的牛排做法大都有着根本的错误，因为不光忽略了肉质的不同，而且对于牛排处理的原理也是一知半解，以下列出牛排烹饪的原理和简易做法，供大家参考。...

肉类流通追溯体系将覆盖全国600个城市并实现联网，可最大限度防止“问题肉”出现。昨天，记者从中国丹麦畜牧业论坛上获悉，率先在全国20个城市试点的蔬菜肉类可追溯体系，未来5年内将普及所有大中城市。昨天，商务部市场秩序司副巡视员李振中现场表示，从去年开始，商务部、财政部在20个城市试点，利用现代信息技术手段，解决肉类和蔬菜的来源追溯难题。“十二五”末，城区人口百万以上的城市将全面覆...

随着老百姓对于进口产品的尝试也越来越多，进口葡萄酒也随之进入了万千家庭，但是对于中国的消费者来说，面对各种品牌的进口葡萄酒，如何挑选成为了一个难题。MissTuTu红酒商城的成立解决了这个问题！MissTuTu开创性地提出了葡萄酒包年服务的概念，用户可以不用很深厚的进口葡萄酒知识，也可以不用花很多的时间淘葡萄酒，更不用纠结于商超里动辄上千元的葡萄酒价格。用户只要在MissTuT...

春节黄金周三亚海鲜排档表现出人意料——零投诉是如何得来的？三亚“出狠招”整治海鲜排档保护了消费者的权益。图为四川游客在三亚享受海鲜大餐。三亚海鲜餐饮让游客爱之深又痛之切，时不时爆出海鲜排档欺客宰客案例，一次次为这座美丽的城市抹黑。三亚市多次进行专项治理，却始终没有得到根治。在媒体频繁曝光和呼吁下，三亚市政府各职能部门对症下猛药，制...

财政部日前发布通知明确，在现有的水稻、玉米、小麦等14个中央财政补贴险种的基础上，将糖料作物纳入中央财政农业保险保费补贴范围，并将现有中央财政农业保险保费补贴险种的补贴区域扩大至全国。通知明确，中央财政将提高农业保险保障水平，覆盖农业生产直接物化成本，并按市场化规律与保险公司商定保额、保费等保险条款。对于因覆盖直接物化成本而增加的保费，中央财政将根据现行规定给予保费补贴。对于高...

近几天，火锅“飘香剂”、“辣椒精”、“增香膏”连连被曝光，不少消费者担心火锅不再安全。昨日，中国烹饪协会火锅专委会发布2010火锅企业食品安全状况调查报告，称所检测的全国100家知名火锅企业底料100％合格。“化学火锅”需更详细调查“有说法认为市场上80％火锅含有违规添加剂，这种说法纯属谣传”，中国烹饪协会火锅专委会秘书长乔杰昨日表示，“我国很多火锅企业都有自己...

     为有效解决“地沟油”回流餐桌问题，深入推进食品安全整顿工作，切实保障群众饮食安全，常州市将采取七项措施，加强地沟油整治及餐厨废弃物管理。一是严厉打击非法生产销售“地沟油”行为。常州市将以城乡结合部和城市近郊区为重点，仔细排查非法生产“地沟油”的黑窝点并及时予以取缔，严厉打击有关违法犯罪行为；以集贸市场、批发市场等为重点，严肃查处生产销售假冒...

华联超市日前被曝往瘦肉馅里添加了一种叫“大红”的染色剂，而“日落黄”则是这一染色剂的主要成分。“日落黄”是中国批准使用的食品添加剂，主要用于食品和药物的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。“日落黄”的使用范围限于糕点、水果调味糖浆、饮料、调制酒、果冻、膨化食品等食品，并且都有相应的最大使用量，其使用范围不包括生、鲜肉，熟肉制品。...

现在是猕猴桃大量上市的季节。近期，微博热传一组“猕猴桃之乡”陕西周至县果农用膨大剂给猕猴桃“洗澡”的照片，让不少消费者“惊呼”能放心吃的水果又少了一样。其实不是在给猕猴桃洗澡而是用膨大剂蘸泡猕猴桃膨大期嫩果，膨大剂也叫膨大素，主要刺激细胞分裂素的物质，对植物可产生助长、速长的作用。但是有研究表明使用了膨大剂的猕猴桃果味变...

新国标下月将启用，本土50家企业被洗牌出局消费者可上网验明产品是否靠谱说到有机产品，很多人脑海里立马会跳出——绿色、健康、环保等词汇。而人们对于健康生活的追求，对无污染食品的渴望，也让有机产品迅速走俏。目前，市面上出现越来越多带着不同标志的有机产品，让消费者挑花了眼。然而，这些有机产品是否真正的有机、健康、无公害？真的有那么多的水果是天然、有机的吗？针对有机产品...

色彩斑斓且富有弹性的半透明果胶糖、不分层且保持新鲜口味的果汁、可保存半年以上的番茄酱，食品的这些特点并非与生俱来，食品添加剂对食品品质的改善起了很大的作用。然而这两年，我们对“食品添加剂”却有些谈之色变了。很多造成严重食品安全问题的东西，比如三聚氰胺、苏丹红都不属于“食品添加剂”，但公众还是倾向于将责任都归到食品添加剂那一堆里。上个月，关于“面粉增白剂”存废的问题，终于有了一个...

2011年，白菜种植面积的盲目扩张和单产的大幅增长使得白菜的供应量远超出市场对于白菜的实际需求量，入冬后，白菜价格较上年出现大幅下跌，且呈现持续下跌态势。据悉，白菜价格从刚上市时的0.5元／斤到一路降到约0.15元／斤，农村白菜收购价更低，甚至跌至0.1元／斤以下。很多菜农眼睁睁看着白菜烂在地里，不仅没有挣到钱，还赔掉了投入。...

当日上午11时30分许，在铜陵学院学生食堂，检查小组了解到菜饭价格未作调整。据铜陵学院总务处餐饮中心主任王万全介绍，学生食堂菜、饭价格之所以未调整，主要得益于学院的财政补贴和餐饮中心向管理要效益等。据悉，自今年10月份以来，我市与全省、全国一样，蔬菜、粮食等为主的食品类价格出现持续上涨态势。据市统计局公布的数据：10月份我市CPI上涨4.5％。1至10月份，食品类价格累计上涨5...

在公益性农业行业专项、国家863等项目资助下，水科院黄海所水生动物病原现场快速检测技术实用化取得一系列进展，成绩斐然。黄海所病研室科研人员将环介导等温扩增（loop-mediated isothermal amplification，LAMP）技术应用于水生动物病原检测中，研发出核酸快速制备、试剂常温长期保存、核酸染料固定化等配套核心技术，解决了水生动物病原现场快速检测技术实用...

面包、蛋糕、水果、饮料、牛奶、方便面、休闲食品等各类食品在超市里免费品尝，早已经是屡见不鲜。如今，这也成为商家的重要促销手段。然而，超市里免费品尝的管理和服务做得如何，食品卫生是否让人放心了？本报记者走访了我区几家大型超市，并联系食品流通领域监管的主管部门工商行政管理部门，带读者一起去看，超市免费品尝食品的卫生安全情况。促销员需要“全副武装”近日，记...

山东省临邑县临南镇高度重视养殖业发展，采取“政策优惠、资金帮扶、技术培训”等多种形式，以种养循环为基本框架，推动规模化养殖，走出了一条多元化养殖产业发展之路。该镇年生猪存栏达到6万头，出栏生猪10万头，家禽存栏380万只、出栏1537万只，肉蛋奶总量3.2万吨，实现畜牧业总收入32597.3万多元，占农业总收入的43％。从家庭养殖到基地养殖“以前都是家庭式少量散养于村内，品种都...

9月20日，广东检验检疫部门按《2010年广州亚运会动物源性食品中违禁药物检验检测项目及标准》的要求，开始组织对第一批进口供亚运食品抽样送实验室进行违禁药物检测。这批食品来自新西兰、德国等国家，从广州、上海等口岸进口。广东检验检疫部门通过核对配料清单等方式，对这批由供亚运食品物流中心进货的首批进口供亚运食品进行筛选，确定动物源性食品清单，清单包括奶酪等12个品种。对亚运进口食品安全的检验检疫监...